
潮州功夫
傳統潮式功夫茶套組
經典傳承價格:HK$400–800
- 高蓋碗(潮式)+ 公道杯
- 小若深杯(又作若琛杯,傳統 7–20ml/現代 20–50ml,與品茗杯成「夫妻杯」)
- 具備茶盤/茶巾/茶道具全套
規格
- 容量
- 120ml
- 材質
- 高白瓷(1300°C 以上高溫燒製,氧化鐵 <0.5%,產地為潮州/景德鎮/湖南醴陵)
- 附配件
- 茶盤、茶巾、茶道具全套
商品詳情
品牌與材質
潮汕工夫茶是中國最講究的沖泡傳統之一,源自廣東潮州,以「小、精、雅」著稱。這套傳統功夫茶具套組完整複製了潮式沖泡的核心配置:高蓋碗(潮式特有,碗身較高)、公道杯、若琛杯(極小的品茗杯)、茶盤、茶巾及全套茶道具。所有配件採用高白瓷燒製,釉面潔淨如玉,既能襯托茶湯色澤,也便於清潔保養。潮汕工夫茶被列為廣東省非物質文化遺產,其沖泡技法已傳承數百年,形成了一套完整的儀軌體系。
產品特色
潮式工夫茶的精髓在於「小」——100ml 的小容量蓋碗、每隻僅 20–30ml 的若琛杯,一杯茶一口啜飲,茶湯濃度與香氣達至最高峰。整套配置齊全,從溫杯、衝泡、關公巡城(均勻分茶)、韩信點兵(點滴分配)到品茗,一應俱全,讓你在家也能體驗正宗潮汕茶道的仪式感。
茶盤帶排水設計,廢水可直接流入儲水槽,無需每次都清理桌面。這對於居住在公寓或細單位的朋友特別實用,不必為了泡工夫茶而在桌面上鋪大張茶巾。
適合使用者
想深入了解潮汕工夫茶文化的茶文化愛好者、喜歡慢飲細品、享受沖泡過程的人、有空間接待客人並準備展現傳統茶道禮儀的主人。這套茶具不适合追求效率的忙碌上班族——它的價值不在於快,而在於慢。若想深入了解潮汕工夫茶的沖泡儀式與器具配置,歡迎瀏覽〈核心茶具指南〉。
使用與保存建議
高蓋碗碗壁較薄,操作時需特別小心,注水不宜過滿以免溢出。若琛杯極小,遞杯時以拇指和食指輕捏杯壁上方即可。茶盤使用後務必倒乾殘水,晾乾防止發霉。香港潮濕氣候下,建議每個月將整套茶具取出曬曬太陽(避免烈日直射),保持乾燥清新。
常見問題
- Q: 潮式高蓋碗和普通蓋碗有何不同?
A> 潮式高蓋碗碗身較高、碗口較小,有助於集中茶香;普通蓋碗則碗身較矮、碗口較寬,便於觀察茶葉舒展。兩者各有優勢,高蓋碗更适合注重香氣的烏龍茶沖泡。 - Q: 若琛杯為什麼這麼小?
A> 若琛杯通常只有 20–30ml,目的是讓飲茶者在最少時間內喝完,確保每一口茶湯都是最佳溫度與濃度。一杯茶分三口喝完是潮式品茶的基本禮儀。 - Q: 全套多少件?
A> 根據具體配置不同,通常包含:蓋碗 1 隻、公道杯 1 隻、若琛杯 4–6 隻、茶盤 1 個、茶巾 1 條、茶則/茶夾/茶針等道具若干。詳情請參考產品規格表。

